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Il Nero d’Avola è allevato nelle vigne della famiglia Caruso da decenni, molti anni prima che diventasse l’odierno re dei vini siciliani. Nel vigneto Giummarella intendiamo rinnovare, vendemmia dopo vendemmia, la tradizione di un legame indissolubile tra uno straordinario vino e la sua terra unica.

qui bisogna inserire le note relative al territorio di allevamento ed annata relativamente all'uva utilizzata

Selezione attenta delle uve raccolte a mano macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori in acciaio inox alla temperatura controllata di 25° C. Fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento: Il 30% in tonnaux da 500 litri per 4 mesi, il resto per 8 mesi in vasche in acciaio inox. Completa l’elevages con 4 mesi di bottiglia.

Intenso e complesso. Frutta rossa matura come ribes e prugna, fusa perfettamente ad erbe aromatiche e sentori di cacao. Il gusto esprime una struttura calda, una trama setosa e fitta, e una persistente piacevole avvolgenza.

Vendemmia 2009
Medaglia d'Argento
IWSC (International Wine and Spirit Competition) 2011

Vendemmia 2009
Medaglia di Bronzo
Decanter 2011

Vendemmia 2008
3 stelle
Vini buoni d'Italia 2011

Vendemmia 2007
Medaglia d'Argento
Concours Mondial de Bruxelles 2009

Vendemmia 2006
Gran Menzione
Vinitaly 08

Vendemmia 2005
Medaglia di Argento
Berliner Wine Trophy 08