OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

10,0060,00


Terre di Giumara è un olio extravergine d’oliva estratto da olive coltivate nel cuore della Valle del Belice dove trova la sua massima espressione la varietà Nocellara del Belice. Gli uliveti sono estesi circa 14 ettari con un numero complessivo di 3600 piante tutte in produzione. Le olive, vengono raccolte con brucatura a mano: la cura “maniacale” e la dedizione, comprese anche nella molitura, rigorosamente a temperatura controllata, conferiscono il successo di questo pregiatissimo prodotto.

Leggermente velato ottenuto per decantazione naturale (non filtrato), fluidità medio alta e verde intenso. Fruttato di oliva verde, molto fragrante e fresco, leggermente piccante al palato, amaro appena percettibile e sentori di pomodoro verde, carciofo, agrumi e mandorle, equilibrato ed armonico. Netto profumo di oliva verde.
A crudo su arrosti di carne e verdure e su tutti tipi di insalate. Ideale anche su pesce grigliato. Dotato di notevole quantità antiossidanti, è un prodotto estremamente genuino. Ottimo in cottura per la forte resistenza alle elevate temperature.
Avpa Paris 2015: Gourmet d’Argent
Premio Nazionale “L’Oro d’Italia 2015”: 4/5 Gocce d’Oro
Gli Oli d’Italia 2014 – Gambero Rosso: 2 Foglie
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COD: OLIO Categorie: ,
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Descrizione

Scheda Tecnica / Technical Sheet:

Italiano
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Palmares:

Italiano

Informazioni aggiuntive

Peso kg
Dimensioni 1 cm
Formato

L 0,50, L 0,75, L 5,00

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