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Il Syrah: sebbene sia un vitigno internazionale, in Sicilia trova una culla perfetta per crescere bene tanto da essere considerato ormai un vitigno autoctono.
Infatti il Syrah siciliano ha delle caratteristiche uniche e particolari che soltanto il sole e il mare del mediterraneo possono conferire: un rosso rubino intenso che viene accompagnato da tannini possenti ma armonici che lo rendono un vino intenso, secco e armonico.