Naturalmente Bio Catarratto

Prodotto in offerta nel Pack del Mese

Al bicchiere, limpido giallo paglierino tendente al dorato.
Al naso, un’esplosione di frutta tra cui mela verde, pera, ananas e mango. A questa si accompagna una nota floreale spiccata tipica dei fiori bianchi che lo rendono sicuramente fresco ed elegante.
Al palato, un vino pieno, minerale, acido e leggermente sapido frutto della brezza marina in collina.
Da abbinare a piatti di pesce e crostacei oppure alle carni bianche.

Criomacerazione del diraspato in vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata di 4°C per 12-24 ore; pressatura soffice degli acini, illimpidimento statico del mosto. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

In acciaio sui lieviti. 2 mesi in bottiglia.

Peso 1.654 kg