Grillo Vendemmia Tardiva Tagòs

16,00






Grillo Vendemmia Tardiva Tagòs

16,00

EAN: 8028920020054 COD: TAGGRI2001 Categorie: , Tag: , , ,

Raccolta manuale in cassette, dopo appassimento su pianta, diraspatura manuale e macerazione del mosto con le bucce a bassa temperatura, separazione per pressatura a bassa pressione e completamento della fermentazione in tonneaux, già utilizzate per il Timpune, al raggiungimento della gradazione alcolica viene abbassata la temperatura facendo arrestare la fermentazione.

4 mesi di sosta nei tonneaux di fermentazione e poi una sosta in acciaio fino all’imbottigliamento.

Peso 1,254 kg