TERRE DI GIUMARA GRECANICO TERRE SICILIANE IGP 2017

TERRE DI GIUMARA GRECANICO TERRE SICILIANE IGP 2017

Eleganza ed una straordinaria freschezza sono le caratteristiche del Grecanico prodotto nelle vigne di Terre di Giumara. I grappoli sono raccolti a mano e sono pigiati interi quanto più delicatamente possibile. Fine ed intenso, la luminosità e il colore anticipano un profumo ricco di sfumature ampie e variegate. La frutta bianca, i fiori di zagara e la salvia sono i descrittori che meglio lo caratterizzano. Al palato, freschezza e sapidità in grande evidenza lo rendono piacevole e fragrante.
Raccolta a mano, abbassamento repentino della temperatura delle uve e pressatura soffice del grappolo intero, illimpidimento statico del mosto, fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C per 20 giorni. 4 mesi in acciaio.
Da accompagnare al polpo e alle ostriche, ottimo con crostini di ogni tipo. Predilige primi vegetariani.
COD: TDGGRE1701 Categorie: ,
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Descrizione

Scheda Tecnica / Technical Sheet:

Italiano
English

 

Palmares:

Italiano/English

Informazioni aggiuntive

Peso 1.454 kg
Dimensioni 1 cm

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