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  • Astuccio

    1,00
  • Cassetta legno 2 bottiglie da 0,50

    5,00
  • Cassetta legno 6 bottiglie 0,75

    6,00
  • CORTE FERRO ZIBIBBO TERRE SICILIANE IGP 2017


    Al palato questo vino si rivela morbido, variando il suo tono di profumo da una spezia presa come se fosse da sempre la sua a un frutto ultrasuadente.
    Criomacerazione del diraspato in vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata di 4°C per 12-24 ore. Pressatura soffice degli acini, illimpidimento statico del mosto. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. 3 mesi in acciaio e successivamente per 2 mesi in bottiglia.
    Perfetto come aperitivo e ottimo compagno per i palati vegetariani. Da buon vegetariano sposa perfettamente il pesce, anche crudo.
    13,00
  • CORTE FERRO NERO D’AVOLA DOC SICILIA 2015

    Sfoggia una profondità di tinta che perfettamente s’attaglia alla sua profonda eleganza. Al palato si mostra delicatamente speziato e con tannini possenti e cremosi. Serie di sensazioni che solo un vino di superiore dote estrattiva sa esprimere.
    Selezione attenta delle uve raccolte a mano, macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata di 25°C. Fermentazione malolattica in acciaio. Il 50% in tonneaux di acacia e rovere francese da 500 litri per 10 mesi, e il resto in vasche in acciaio inox. Completa l’elevages con 4 mesi di bottiglia.
    Un vino totale che si abbina molto bene alle carni rosse specialmente se cotte alla brace.
    12,00
  • CUSORA CABERNET SAUVIGNON DOC SICILIA 2015

    E’ un vino che esprime in modo ampio e completo tutte le migliori caratteristiche del terreno da cui sorge. È incredibile come questo vino possa sorprendere ad ogni sorso con la danza avvolgente delle sue fragranze speziate. Talvolta l’opulenza sa essere così elegante e piacevole.
    Selezione attenta delle uve raccolte a mano. Macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox alla temperatura di 25°C. Fermentazione malolattica in acciaio. Il 50% in barrique di rovere francese da 225 litri per 8 mesi, il restante 50% in barrique di rovere americano sempre per 8 mesi.
    Carne arrosto, formaggi stagionati e stufati di carne sono solo alcuni dei suoi migliori abbinamenti.
    10,50
  • CUSORA CHARDONNAY DOC SICILIA 2017

    Freschezza e complessità aromatiche confermano il meraviglioso equilibrio raggiunto. Grande generosità olfattiva con freschi ed intensi profumi. Note aromatiche e vegetali di grande complessità. Include note vanigliate e tropicali. Non disillude in bocca e offre ricchezza di sapori ed aromi con sensazioni fresche e morbide in perfetto equilibrio.
    Criomacerazione del diraspato in vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata di 4°C per 4 – 12 ore. Pressatura soffice degli acini, illimpidimento statico del mosto, fermentazione in tonneaux di rovere francese a temperatura controllata di 16-18°C per 20 giorni. 6 settimane sui lieviti in barrique di rovere americano.
    È l’aperitivo perfetto. Tuttavia non si risparmia nell’accompagnare con la dovuta delicatezza i pesci più prelibati, cucinati al tegame o al forno. Questo chardonnay accetta la sfida anche di primi piatti più complessi quali lasagne al forno con funghi o verdure, o risotti a base di carne.
    10,50
  • CUTAJA NERO D’AVOLA RISERVA DOC 2015

    Il luogo dove coltiviamo il nostro miglior Nero d’Avola è stato, in un lontanissimo passato, il greto di un fiume, come testimoniato dalla tipiche pietre arrotondante che chiamiamo “cuti”. È l’originalità del vigneto che rende questo vino unico e speciale. Intenso e complesso. Frutta rossa matura come ribes e prugna, fusa perfettamente ad erbe aromatiche e sentori di cacao. Il gusto esprime una struttura calda, una trama setosa e fitta, e una persistente piacevole avvolgenza.
    Selezione attenta delle uve raccolte a mano. Macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox alla temperatura di 25°C. Fermentazione malolattica in acciaio. 24 mesi di cui 18 in tonneaux di rovere francese ed americano da 500 litri. 6 mesi in bottiglia.
    Vino ricco e potente non può che confrontarsi con cibi forti e decisi quali: paste ripiene o al forno, arrosti di selvaggina e bistecche di manzo alla brace.
    18,0070,00
  • DELIA NIVOLELLI Syrah Riserva 2011

    Non deve sorprendere che si tratti di un’uva “non locale”. Il Syrah è infatti l’uva nera che interpreta meglio l’opera che la natura ha realizzato nelle terre siciliane d’occidente. Due anni di affinamento ne autorizzano l’appellativo di Riserva. Un connubio potenza/morbidezza implementata da un tocco di frutta e di fiori che una vena di legno rende intrigante. L’armoniosa rotondità che si trova in bocca non compromette la sua fragranza fruttata.
    Selezione attenta delle uve raccolte a mano. Macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox alla temperatura di 25°C. Fermentazione malolattica in acciaio. 24 mesi in tonneaux da 500 litri di legno francese stagionato per 6 anni a Marsala. L’affinamento è completato da 6 mesi in bottiglia.
    Un vino di tale autorevolezza non può che interpretare, sulle tavole, un ruolo di primo piano, tuttavia docilmente rispettoso di ogni pietanza, anche di quella più delicata o elaborata. Destinato a suggellare il pranzo a cui si tiene di più!
    26,00100,00
  • Icebag

    5,00
  • ISULA Catarratto 2016

    E’ un rapporto speciale quello che si crea tra il Catarratto e la sua terra: la Sicilia. Una relazione antichissima ed esclusiva che respinge ogni contaminazione. Rispettarla è stato un compito arduo ma il risultato è tale da riempirci di giustificato orgoglio.
    Complessità che spazia dalle note fresche agrumate alla dolcezza di un’accennata mielosità. Tanta ricchezza in bocca ben sostenuta da una vena fresca e sapida. Finale elegante che richiama il quadro olfattivo.
    Criomacerazione del diraspato in vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata di 4°C per 4-12 ore. Pressatura soffice degli acini, illimpidimento statico del mosto. Fermentazione in tonneaux di rovere e acacia a temperatura controllata di 16°C. In tonneau e sui lieviti per 6 settimane, poi acciaio e 2-4 mesi di affinamento in bottiglia.
    Isula si abbina, con grande personalità, a tutti i numerosi piatti a base di pesce ricchi ed elaborati: uno su tutti, il cous cous!
    14,50
  • MARSALA SUPERIORE RISERVA 5 ANNI DOC


    “Fare vino” a Marsala impone un grande rispetto per una tradizione ormai bicentenaria per dare sostanza alla storia che si ostina a non diventare leggenda. Questo Marsala e orgogliosamente nostro perché è il frutto migliore della nostra terra ed è una perpetua scoperta rigorosamente riservata a coloro che cedono volentieri all’emozione di incontrare un grande Vino. Sarà questo nobile vino a consigliarvi quando e perché degustarlo. I grandi piaceri non amano troppe regole!

    Oltre 5 anni in piccoli fusti di rovere di slavonia o ciliegio.
    Ottimo come aperitivo, ma anche delicato vino da dessert.
    Alcol 18% vol.
    Zuccheri 3%
    9,9012,50
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